Пельмени

Пельмени

Производственная компания «Морозко» – один из крупнейших производителей пельменей в России. Мы выпускаем 5 брендов замороженных продуктов, рассчитанных на удовлетворение потребностей широкого круга покупателей. Среди них:

  • «Цезарь». Секретом популярности бренда является эксклюзивная рецептура, основанная на стабильном соотношении чистого свежего мяса без искусственных добавок и тонкого невлажного теста. Именно поэтому продукт не деформируется при транспортировке, не разваривается и не слипается в готовом виде.
  • «Caesar». Эта продукция отличается тем, что при ее изготовлении используется говядина высшего сорта Angus Beef и яичное тесто из алтайской муки. Благодаря такому составу и специальной лепке получаются пельмешки, которые отличаются сочностью, насыщенным вкусом и изысканным ароматом специй.
  • «Чапай». При производстве пельменей этого бренда используется тонкое тесто, приготовленное на яичном желтке, мясной фарш без сои и ГМО, а также ароматные специи. В линейке имеются продукты, которые изготавливаются без использования свинины.
  • «Морозко». Бренд включает в себя три линейки продуктов: «Классические», «Российские», изготовленные из нежного мяса курицы и говядины, и «Хинкали пикантные», при изготовлении которых используется отборная говядина.
  • «Царское подворье». Продукт предназначен для любителей сочного и ароматного грузинского хинкали. Он изготавливается из смеси высококачественного чистого мяса (говядина, конина, мяса курицы), приправленного черным перцем и другими натуральными специями.

При производстве замороженных пельменей используется отечественное охлажденное мясо, которое обрабатывается в нашем собственном цеху. Это гарантирует высокое качество и вкусовые характеристики продукции.

Производство пельменей осуществляется под строгим контролем с использованием высококачественного оборудования. Мы постоянно внедряем инновации, что позволяет совершенствовать качество продукции и регулярно расширять ассортимент.

Блинчики

Производство блинчиков

Производство замороженных блинчиков – одно из основных направлений деятельности производственной компании «Морозко». Мы выпускаем блинчики под разными торговыми марками и в разной ценовой категории. Независимо от бренда и стоимости все блинчики отличаются натуральным составом и безупречными вкусовыми качествами.

В этом разделе представлены блинчики от производителя ПК «Морозко», выпускающиеся под брендом «Цезарь», «Морозко», «Царское подворье» и «Масленица».

«Цезарь»

Производство блинчиков с начинкой этого бренда основано на эксклюзивной рецептуре с использованием отборных ингредиентов без усилителей вкуса и ГМО. Благодаря усовершенствованной технологии замешивания получается тесто без комочков, из которого формируется ровное и однородное блинное полотно. В качестве начинки здесь используются:

  • деревенский творог;
  • охлажденная телятина;
  • отборная ветчина с сыром.

«Морозко»

Бренд существует на отечественном рынке уже 20 лет. За это время он стал прочно ассоциироваться с безупречным вкусом, богатым ассортиментом и доступными ценами. При производстве блинчиков здесь также используется уникальная технология замеса, благодаря которой продукт получается легким и румяным с обеих сторон.

Бренд объединил в себе наибольшее количество продуктов, которые можно условно разделить на следующие группы:

  • постные: с творогом, клубникой, брусникой, вареной сгущенкой, картофелем и грибами, капустой, абрикосом, вишней, яблоком, лимоном и корицей;
  • мясные: с мясом, ветчиной и сыром, мясом молодых бычков, мясом и рисом, печенью и рисом, печенью, сердцем;
  • без свинины: с мясом курицы.

«Царское подворье»

Основой продукта является нежнейшее тесто из хлебопекарной пшеничной муки высшего сорта и натуральных ингредиентов. В качестве начинки в них используются:

  • мясо курицы и говядина;
  • деревенский творог;
  • вареная сгущенка.

«Масленица»

Производство блинчиков основано на использовании высококачественных ингредиентов и технологии «дисковой жаровни». Блинчики получаются правильной круглой формы, ажурные и румяные. В линейке представлены как блинчики с начинкой, так и без нее.

Перед употреблением любой из продуктов достаточно разогреть в микроволновой печи или на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Тесто

Тесто

Цезарь

Морозко

Царское подворье

Масленица

Секретом вкусной выпечки является правильно приготовленное или выбранное тесто. Именно оно непосредственно влияет на вкус и пышность пирожков, пирогов и прочих изделий. Если вы хотите получить звание гуру домашней выпечки, используйте готовое замороженное слоеное тесто наших брендов.

Мы предлагаем несколько видов основы для выпечки, которая выпускается под следующими брендами:

  • «Цезарь» (Слоеное дрожжевое, Слоеное бездрожжевое на сливочном масле);
  • «Морозко» (Слоеное дрожжевое, Слоеное бездрожжевое, Дрожжевое, Слоеное бездрожжевое легкое, Дрожжевое в шариках, Песочное, Песочное с кусочками шоколада, Фило);
  • «Царское Подворье» (Слоеное дрожжевое, Слоеное бездрожжевое, Слоеное дрожжевое в пластинах, Слоеное бездрожжевое в пластинах);
  • «Масленица» (Слоеное дрожжевое, Слоеное бездрожжевое).

Замороженное тесто изготавливается из хлебопекарной муки высшего сорта с использованием высококачественных дрожжей и натуральных ингредиентов. Чтобы приготовить домашнюю выпечку, его достаточно разморозить, размягчить, разделить на порции и заправить начинкой. В зависимости от рецепта, готовится оно за 15-60 минут в обычной духовке, разогретой до 200-210 градусов.

Пробуйте новые рецепты и постигайте вершины кулинарного мастерства с готовым замороженным тестом «Цезарь», «Морозко», «Масленица» или «Царское Подворье». Радуйте себя и своих близких вкусной выпечкой.

Пицца

Пицца

Производство замороженной пиццы – технически сложный процесс, требующий знания классической рецептуры, наличия высококачественных ингредиентов и оборудования. Именно по такому принципу изготавливается продукция ПКМ. Используя ее на своей домашней кухне, можете рассчитывать на то, что в итоге вы получите вкусное и питательное лакомство, которое порадует вашу семью.

Наша замороженная пицца изготавливается с четким соблюдением классической итальянской рецептуры. Ее основой служит тончайшее тесто, которое мастера сначала расстаивают в шариках, затем раскатывают и снова растаивают. После «созревания» тесто выпекают в каменных печках, в которых оно обретает нужную пышность и румяность. Готовую основу покрывают авторским соусом или сырной крошкой, которые наделяют его сочностью и нежным вкусом. Что касается начинки, то здесь вы можете отталкиваться от собственных предпочтений. Вы можете выбрать мясную или постную пиццу, выпускаемую под брендом:

  • «Цезарь» (С ветчиной, С ветчиной и грибами, С моцареллой, Квартет);
  • La Trattoria (С ветчиной, С ветчиной и грибами, С моцареллой, Пепперони, 4 сыра, Ассорти);
  • El Rimio (С ветчиной, С грибами, С ветчиной и грибами, Салями, Квартет, Ассорти).

При производстве пиццы используются отборные компоненты и натуральные приправы. Это гарантирует отменный вкус и сытность блюда, способного стать украшением вашего семейного застолья.

Основа для пиццы

Основа для пиццы

Пицца – один из самых популярных блюд во всем мире. Кто-то предпочитает готовить ее на толстом тесте, кто-то – на тонких лепешках. Хотите научиться создавать вкуснейшее блюдо на собственной кухне? Используйте основу для пиццы от производителя ПКМ.

Вы можете выбрать замороженную основу для пиццы следующих брендов:

  1. «Цезарь». Этот бренд объединяет продукты, которые изготавливаются из отборных ингредиентов под строгим контролем качества. Так получают классическую основу, с соусом или приготовленную на оливковом масле с прованскими травами.
  2. «Морозко». Продукты этого бренда также изготавливаются из высококачественных натуральных ингредиентов и проходят строгий контроль качества. Чтобы убедиться в этом, попробуйте основу для пиццы из двух выпеченных коржей.
  3. La Trattoria. Поклонникам классического итальянского блюда следует попробовать идеально круглую основу для пиццы этого бренда. Она изготавливается в каменной печи из пшеничной муки высшего сорта.
  4. El Rimio. Еще один бренд объединил в себе продукты премиум-класса, изготавливаемые по традиционным итальянским рецептам. Основа для пиццы готовится на открытом огне в каменной печи. Сверху ее покрывают авторским соусом, который буквально погружает в атмосферу итальянской пиццерии.

Станьте настоящим гуру в приготовлении вкуснейшего итальянского блюда. Совершенствуйте мастерство с основой для пиццы производства ПКМ.

Вареники

Вареники

Производство вареников – одно из основных направлений деятельности «ПКМ». Мы освоили все его тонкости и изучили классические рецепты, а потом успешно внедрили их в производственный процесс. Это позволяет нам получать продукт премиум-класса, полюбившийся постоянными покупателями. Хотите оценить его уникальную гармонию вкусов и начинок? Попробуйте продукты брендов «Цезарь» или «Морозко».

Под этими марками выпускается несколько видов замороженных вареников, при производстве которых используются натуральные компоненты высокого качества. Их основой служит тесто, приготовленное из хлебопекарной муки высшего сорта. Благодаря усовершенствованной технологии замеса оно не слипается, не разваривается, имеет приятную текстуру и идеальную форму. Мы не используем в качестве начинки «традиционные» концентраты. Только натуральное картофельное пюре, настоящие белые грибы, любимые сорта сыра, фермерский творог и лук. Вкус начинки усиливается только за счет натуральных специй и приправ.

Оцените преимущества всех продуктов указанных брендов:

  • «Цезарь»: С картофелем и жареным луком, С картофелем и белыми грибами, 4 сыра;
  • «Морозко»: С картофелем и грибами, С картофелем домашние, С творогом домашние, С картофелем украинские.

Приготовление вареников требует минимальных знаний и времени. Имея их под рукой, вы всегда сможете побаловать себя и близких вкусным и сытным угощением!