Дрожжевое в шариках

Классическое дрожжевое тесто, разделенное на равные порционные заготовки. Идеальный вариант для быстрого приготовления пирожков и ватрушек. Тесто имеет сбалансированный вкус, поэтому подойдет для всех видов начинок.

Способ приготовления

Разморозить тесто при комнатной температуре и поставить в теплое место до увеличения объема в 1,5 раза. Затем обмять тесто руками или раскатать, положить начинку и сформовать изделия. Разложить их на противень, слегка смазанный растительным маслом или на бумагу для выпекания и оставить в теплом месте для увеличения в объеме на 40-60 минут. Поместить изделия в предварительно разогретую до 180-200˚С духовку. Выпекать в течение 10-30 минут в зависимости от размера изделий. Готовую выпечку вынуть из духовки и дать ей остыть для равномерного распределения влаги.